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先稍腌制下，让人洗净鲜虾，销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮中火烧开。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，生姜适量、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾 8、味沙放姜丝，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开，销魂虾 3、味沙沙茶酱2汤匙、虾炸酥脆后，趁热装碟即可。油适量 做法： 1、 6、这样是为了方便入味。 2、 4、 小贴士： 1、可以方便入味。 2、 葱白适量、放入炸过的虾大火翻炒匀。锅烧热油，鲜虾处理好后，生抽适量、和入两汤匙沙茶酱加少量水。 7、不然虾会带有苦味。这一步是最重要的， 3、 5、就是这味菜的灵魂，从虾肚中间切开， 食材：鲜虾400克、用滤勺捞起滤油备用。 4、葱白爆香。 | 
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